第1天
特色餐饮：
（1）凉拌折耳根，此菜被戏称为“贵州一大怪，草根当好菜”，折耳根即中药中的益心草，味道独特、可消炎解毒。
（2）豆腐炖辣子鸡，红油里浸着大块的鸡肉，观之诱人食欲，食之香辣爽口。
（3）腊肉血豆腐，据说这血豆腐已有几百年历史。当年朱元璋的部队屯兵打仗，将豆腐浸入热腾腾的猪血中，风干储存，要吃时切下来或蒸或煮，既方便又有营养，特别是与腊肉同食，又鲜又糯，别有风味。
（4）油炸蜂蛹：蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
（5）、清汤肉炎锅：农家杀猪饭菜肴之一。过年及喜庆时节，杀完猪后，猪肉分馈亲友或者制成上好腊肉，而猪杂则就着火塘，用开胃的方式煮在锅里，一家人吃得开开心心。
